L'uovo e L'asparago

Dopo che qualcuno ha deciso di scrivere che la mia è la prima cucina fusion di Milano, ringraziando non mi chiedo perchè, è solo una questione di punti di vista a quanto pare, a qualcuno sono piaciuti i miei tortellini, a qualcun altro no. Alora se per qualcuno sono fusion vai col fusion. Questo dunque è un piatto fusion.

L'uovo e l'asparago.

ingredienti per 4 persone

4 uova in camicia
20 asparagi appena sbollentati e fermata la cottura in acqua ghaicciata
continua...