La cucina dei sogni

Di passaggio, per caso in quel di via Ascanio Sforza, noto che il Bistrò di Claudio Sadler è aperto. Ho pranzato ma decido di passare a salutare i ragazzi, ho l'occasione di scambiare due chiacchiere col Maestro e di fare la sua conoscenza. Esperienza e saggezza, parole preziose, il rispetto inaspettato dei suoi collaboratori. Usti mi salutano "buongiorno chef!".
Una cucina spaziale

Grazie, grazie, grazie