Chef, un nostro collega stellato ha dichiarato ufficialmente che non cucinerà più tonno in vita sua, per motivi ecologici. Non ti vengono gli scrupoli?
Maurice, no direi di no. Da maggio a settembre servirò il tonno. Io non mi sento di servire rane, cavallo, ma il tonno c'è e ci sarà per un bel po. Mi vengon gli scrupoli se bevo tre bicciheri di vino e devo guidare questo si. Se devo dire forza inter o forza italia. Ma a servire del tonno. No I am sorry...
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Chef, un nostro collega stellato ha dichiarato ufficialmente che non cucinerà più tonno in vita sua, per motivi ecologici. Non ti vengono gli scrupoli?
Maurice, no direi di no. Da maggio a settembre servirò il tonno. Io non mi sento di servire rane, cavallo, ma il tonno c'è e ci sarà per un bel po. Mi vengon gli scrupoli se bevo tre bicciheri di vino e devo guidare questo si. Se devo dire forza inter o forza italia. Ma a servire del tonno. No I am sorry...
Perchè le rane no? Socmel che tonno!
Matias
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