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Insalata di pesca gialla, gamberi rossi e spada.

ingredienti

4 fettine di pesce spada
4 gamberi rossi puliti
1 pesca gialla tagliata a dadini
1/2 lime spremuto
1 arancia spremuta
sale
pepe
coriandolo
sale maldon

Tagliare la pesca a dadini spremere lime arancio e tritare il coriandolo marinare il tutto e infilzare lo spada e il gambero servire in un bicchierino